Comida y Bebida

El campo de la Costa Cálida es muy fértil y por ello hay también una gran cantidad de fruta fresca y verduras, que constituyen la base de la cocina regional. El arroz forma parte de muchos de los platos de la localidad. Los abundantes y diversos frutos del mar procedentes del Mar Menor y el Mar Mediterráneo constituyen un sabroso manjar, junto con los productos derivados de la caza y el ganado de pastoreo en las montañas de las cercanías.​​​​​​​

Algunos platos típicos:
* Arroz y conejo
​​​​​​​* Arroz de verduras
* Arroz y costillejas 
​​​​​​​* Arroz marinero
* Paella huertana

Las gambas gigantes son de una calidad extraordinaria. Las "huevas de mújol", una especie de caviar, son asimismo una especialidad de la localidad. Muchos de los postres y bizcochos, a menudo elaborados a base de almendras, se preparan en esta región. Pruebe el helado de “Jijona” que aún se elabora de la manera tradicional y contiene auténtico helado de turrón, asimismo elaborado a base de almendras de la región. Los excelentes vinos de Jumilla en Yecla son famosos en el mundo entero debido a su sabor pleno y afrutado.

Platos típicos de la Costa Cálida:
Los platos típicos de la Costa Cálida son los calderos (platos de arroz con diferentes tipos de pescado y pimientos), mojama (atún salado), pastel cierva (pastel relleno de paloma, conejo o pollo y huevos) y como postre melón, higos, uvas de Cartagena o quesos de cabra. Para finalizar tómese un asiático (café con canela, leche, licor y granos de café).